認識新茶系列的第一篇文章！

一直在思考可以用什麼方式紀錄品飲的心得，不僅限於嗅味覺的感受，包括新茶品的顏色、外型，那種初次見面的新鮮感！就像剛開始做東方美人茶的時候，除了著涎的氣息令人驚艷之外，一朵朵葉片的外觀、顏色、姿態，也是我在試茶時會特別駐足欣賞的地方～

認識新茶系列的文章，會比較想著重於「偶然遇見一支新茶」時，自己的小發現和印象深刻之處，或是茶本身帶給我什麼創作靈感等等，而不是像紀錄科普知識那樣詳細的說明茶的由來和背景（這部分可能會留給鑽研系列 xD）

2023.4.8
今天下午遇到了一支特別的茶！是蘇老師 aka 我的母親課堂上其他茶友轉交遞過來的茶樣，可惜背景資訊沒有辦法紀錄得很詳細清楚，只知道是來自雲南的野生紫芽苞 ♡

應該是早春時萌起的飽滿新芽，黃綠色肥碩的葉片，一層一層包住最中心（有些長得微微像竹筍 xD）紅紅紫紫漸層到芽尖，還帶有一點銀白色的毫毛～

紫芽苞的顏色和外型，帶給人一種浪漫的感覺茶葉沖泡出來的香氣和滋味更是夢幻 ღღღ 茶湯緻密不刺激，前段濃郁時有點像檜木質調的精油，中間伴隨薰衣草、迷迭香，也有同學提到水仙、百合，後段則帶有柑橘、柚子和淡淡水蜜桃的氣息。

這類的紫芽茶苞適合用瓷器或玻璃等茶具，視情況調整每沖的水溫。不過新鮮的芽尖白茶，或許性偏寒一些，也要注意個人的體質～

✎ 柑橘、水蜜桃、薰衣草、迷迭香 & 芽苞本人～ Be pretty ♡